איך מכינים פירות ביתיים בסירופ

איך מכינים פירות ביתיים בסירופ

דרך קלה ליהנות מפירות העונה גם כשהיא כבר לא בעונה! למדו כיצד להכין פירות בסירופ בבית.

  • קושי: קל.
  • עלות: נמוכה.
  • הכנות: בסיסיות.
  • זמן ההכנה: 20 דקות.
  • זמן בישול: 20/30 דקות.
  • זמן כולל: 50 דקות.

איך תוכלו ליהנות מפירות עונתיים כל השנה?

הכנת פירות בסירופ תאפשר לכם להכין שימורים ביתיים כך שנוכל ליהנות מהם לאורך כל השנה. להכנת הסירופ תוכלו לנסות להחליף את הסוכר הלבן הקלאסי בסוכר חום סחר הוגן אורגני.

אם אתם אוהבים פירות בסירופ, תוכלו להכין אותם בגרסה ביתית, כדי לחסוך כסף ולא לבזבז פירות שהבשילו מהר מדי או שיש לכם עודף.

פירות בסירופ הם, כשמו כן הוא, שמורים בפירות בסירופ. סירופ העשוי מים, חומצת לימון וסוכר שניתן להכין חם על ידי הרתחת המים והסוכר, לשפוך אותם על הפירות כשקר. או שתוכלו לתת לו להיווצר באופן טבעי עם מיץ הפירות, ישירות בצנצנת.

הפירות בסירופ קלים להכנה בבית : במהלך השנה אנו יכולים להשתמש בו בכדי לאכול אותו כמות שהוא, או להשתמש בו להכנת עוגות, טארטות, שייקים ...

איך להכין פירות בסירופ בבית.

רכיבים.

  • פרי עונתי בשל.
  • סוכר.
  • מים.
  • מיץ לימון.
  • כלים: צנצנות זכוכית אטומות הרמטית.

תהליך.

  1. שוטפים היטב את הפירות. הסר את הקליפה אם הם מסוג "פרוותי".
  2. הסר את הזרעים או העצמות, אתה יכול להשתמש בהם למרכיב.
  3. עקרו את צנצנות הזכוכית והמכסים שלהם על ידי הרתחתם במים רותחים ותנו להם להתבשל למשך 10 דקות. אפשר לצנצנות להתקרר ישירות במים וכשסיימו, יש לייבש אותן היטב בעזרת מטלית נקייה. בחרו בגודל הפחים כך שהסיר העומד לרשותכם יוכל להחזיק אותם.
  4. תלוי בגודל הפרי ניתן לחתוך אותם לחצי או ארבע חלקים. טובלים אותם בקצרה עם קערת מים עם מיץ לימון, כדי שלא ישחירו, והניחו על מגש.
  5. בסיר מחממים את המים הדרושים להכנת הסירופ, מוסיפים את הסוכר, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים רק 10 דקות. שופכים את הפירות לסירופ ומבשלים 10 דקות נוספות על אש נמוכה.
  6. כבו את הלהבה והשתמשו במצקת מחוררת בכדי לזרוק את האפרסקים מהסיר ולנקז אותם. אז תצטרך לשפוך אותם לצנצנות זכוכית שכבר מעוקרות ויבשות.
  7. הניחו את הסירופ על האש לכמה דקות וערבבו בעזרת כף עץ עד שיסמיך. ואז שופכים את הסירופ לצנצנות עם האפרסקים וסוגרים אותם עם מכסים.
  8. עקרו את הצנצנות בסיר מים רותחים למשך 20 דקות. אפשר למים וצנצנות להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים אותם מהסיר. אז יבשו אותם והכניסו למזווה.
  9. ניתן ליהנות גם מהפירות הביתיים בסירופ באופן מיידי, אך מומלץ לתת להם לנוח לפחות 15 יום במזווה כדי שיקבלו טעם. ניתן לאחסן צנצנות פירות בסירופ בחושך, במרתף או במזווה למשך 6 חודשים לפחות. זכור לתייג את הצנצנות בתאריך ההכנה.

מתכון וידאו נוסף:

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה