הקודם ואחריו של משפחה שויתרה על סוכר במשך שנה

הקודם ואחריו של משפחה שויתרה על סוכר במשך שנה

משפחת שאוב עברה שנה שלמה בלי לאכול אוכל עם תוספת סוכרים. התגמול שלך הרגיש בריא וחזק יותר, כמו גם חלה פחות.

הניסויים המשפחתיים הללו מתרחשים לאחרונה, אני עדיין זוכר את המקרה של המשפחה השבדית שאכלה אוכל אורגני רק במשך שבועיים וזה נתן לנו כמה נתונים רלוונטיים מאוד.

חוה או.שאב בשנה בלי סוכר

העיתונאית חוה או. שאוב חשבה ברעיון שאחרי שיום אחד בעלה הראה לה סרטון של אנדוקרינולוג ילדים בו דיבר על צריכת סוכר, ההשלכות של צריכתו. חוה ריכזה את כל המידע שיכלה על סוכר וגילתה שכמעט כל האוכלוסייה נוטלת מנה גבוהה בהרבה של סוכר ממה ש- WHO רואה כבריאה: 25 גרם ליום. קחו בחשבון שקופסת סודה מכילה 39 גרם סוכר בממוצע, כך שאם אתם שותים פחית סודה ביום אתם כבר חורגים ממינון הסוכר המומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי.

במשך השנה שלה ללא סוכר, חוה קבעה כלל ברור מאוד, אסור להם לאכול אוכלים עם ממתיקים נוספים, יהיה המזון אשר יהיה. הם יכלו לקחת סוכר שנמצא במזון עצמו באופן טבעי. כך החלה הרפתקאתם חוה, בעלה ובנותיהם בנות 9 ו -13.

הם מצאו שכלל פשוט כל כך קשה להתקיים. כפי שמסביר דוח Planeta Azúcar, 75% מהסוכר שאנו צורכים אינו נראה במזון מעובד.

כדי להסתגל לאתגר, היה על שאוב להתחיל לבשל אוכל משלו, מכיוון שכמעט כל המזון המעובד הוסיף ממתיקים.

בהתחלה היה קשה מאוד להסתדר בלי סוכר, ממתקים ואוכלים רבים שהיו רגילים לצרוך אך הוסיפו סוכרים. עם חלוף החודשים החיך שלהם השתנה לחלוטין, המתוק החל לטעום אחרת וככל שהזמן עבר, הם היו דוחים יותר. ממתקים ומזונות רבים שנהגו לאכול בהנאה כבר לא היו כל כך ברך.

ויתור על סוכר השפיע בעיקר על גופם. הם הרגישו בריאים יותר ונראו שחלו פחות, הצטננותם הייתה מתונה והשתפרה מוקדם יותר. את החוויה שלו כתב בספר: " שנה ללא סוכר ".

שנה אחת ללא סוכר

כאשר הניסוי הסתיים, השנה שלהם ללא סוכר, הם מרשים לעצמם עודף מדי פעם, אך הדרך בה הם אוכלים כעת שונה מאוד מהאופן בו הם אכלו קודם. הם אוכלים רק סוכר בכמויות קטנות בהרבה מבעבר, נמנעים ממנו בחיי היומיום ורק אוכלים אותו בקינוח כשהאירוע מגיע לו.

לדברי חוה אומרת לנו, " היצרנים משתמשים בזה מכיוון שהוא משפר את טעם המזון, הוא חומר משמר יעיל וזול, אך יש לנו את הזכות לדעת אם אנו מרעילים את עצמנו."

Original text


תמונות: facebook.com/yearofnosugar

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה