מאפיינים, יתרונות ושימושים רפואיים באננס

מאפיינים, יתרונות ושימושים רפואיים באננס

לאחד הפירות המוערכים והפופולאריים ביותר, האננס, יש סיפור מעניין לספר. במקור יליד פרגוואי ודרום אמריקה, הוא התפשט ממולדתו, על ידי אינדיאנים מקומיים, דרך אמריקה הדרומית, מרכז אמריקה, ו הודו המערבית.

מאוחר יותר הוא נלקח לספרד, באותה עת שגילה קולומבוס את אמריקה בשנת 1492 .

במאות ה -15 וה -16 הוא התפשט לשאר העולם על ידי מלחים אירופאים שהובילו אותו כדי להגן על עצמם מפני צפדינה, מחלה הנגרמת כתוצאה ממחסור בוויטמין C.

מבחינה מדעית, אננס ידוע בכינוי "Ananas comosus" ושייך למשפחת Bromeliaceae.

Original text


אננס הוא צמח טרופי, רב שנתי ועמיד בפני בצורת. העץ יכול לגדול לגובה של 120 סנטימטרים, ומשתרע סביב רדיוס של כ -2 עד 3 מטרים.

זהו למעשה גזע קצר וחזק עם שושנת עלים עם מחט.

יתרונות, תכונות ושימושים בריאותיים של פרי אננס.

אננס דל קלוריות, טעמו של פרי זה טעים ומכיל מינרלים וויטמינים החיוניים לבריאות מיטבית.

100 גרם פרי מספקים רק כ 50 קלוריות שוות ערך לערך הקלורי של תפוחים. הוא אינו מכיל שומן רווי או כולסטרול, אך יש לו מקור מצוין לסיבים תזונתיים מסיסים.

לאננס אנזים פרוטאוליטי הנקרא ברומלין, יש לו תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות קרישה ואנטי סרטן .

חוקרים מצאו כי צריכת אננס עוזרת לווסת את המאבק נגד דלקת פרקים ובעיכול.

ויטמין C נחוץ לסינתזה של קולגן בגוף והפרי הטעים הזה מכיל ויטמין זה, הוא הקולגן של ויטמין C החלבון המבני העיקרי בגוף, הכרחי לשמירה על כלי דם בריאים, איברים, עור ועצמות. .

צריכה קבועה של מזון עשיר בוויטמין C וויטמין זה מסייע לגוף להגן על עצמו מפני מחלה של צפדינה ולפתח עמידות בפני גורמים זיהומיים.

הוא מכיל גם כמות קטנה של ויטמין A, עם רמות גבוהות של בטא-קרוטן.

תרכובות אלה מוכרות כבעלות תכונות נוגדות חמצון .

ויטמין A נחוץ גם לשמירה על עור בריא וחיוני לראייה. מחקרים מראים כי צריכה קבועה של פירות טבעיים העשירים בפלבנואידים עוזרת לגוף האדם להגן על עצמו מפני סרטן בחלל הפה.

בנוסף, האננס עשיר בוויטמינים מקבוצת B כמו תיאמין, חומצה פולית, פירידוקסין, ריבופלבין ומינרלים כמו אשלגן, נחושת ומנגן.

אשלגן הוא מרכיב מרכזי בתאים ונוזלי גוף, שיכולים לעזור לנו לשלוט על לחץ הדם ועל קצב הלב. נחושת היא מרכיב שימושי לסינתזה של כדוריות דם אדומות.

המנגן עוזר לאנזימי superoxide לעבוד כראוי בגוף.

אננס מכיל אנזים פרוטאוליטי ברומלין שגורם לדימום ברחם אם נאכלים עודף או בכמויות גדולות במהלך ההריון.

אננס מכיל אנזים פרוטאוליטי ברומלין המפרק חלבונים במזון. חוקרים הראו כי צריכת אננס עוזרת לווסת את המאבק נגד דלקת פרקים ובעיכול.

הכנת הפרי הטעים הזה.

אננס ניתן לחתוך ולקלף בדרכים רבות.

בדרך כלל הכתר ובסיס הפרי נחתכים בעזרת סכין. כדי לקלף את הפירות, הניחו את הבסיס למטה ופרסו את העור בזהירות עם קצה הסכין.

לאחר הסרת הגליחה, חותכים את הפירות לחתיכות נחשקות.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה