היתרונות והתכונות של סטיביה

היתרונות והתכונות של סטיביה

סטיביה , במקור מפרגוואי (קאה הואה או "העשב המתוק" בגואראני), הוא צמח ממשפחת החמניות והפך לאחד הגידולים עם הפוטנציאל הגדול ביותר בעולם . לסטיביה יכולת ממתיקה השווה פי 300 מזו של סוכר, תכונותיה ייחודיות בעולם.

סטיביה הוא צמח מתוק שמשמש כבר אלפי שנים להמתקת מזון, וגם צמח בעל תכונות רפואיות.

בימינו השימוש בממתיקים מלאכותיים נפוץ מאוד מכיוון שמדובר במגמה לצרוך מזונות המקודמים כ"בריאים "לגופנו. אבל עלינו להיות מסוגלים להכיר את האמיתות והשקרים של אלה, מכיוון שהם נמצאים ברוב המוצרים הטוענים שהם "קלים".

בין המסחריים ביותר הם: Splenda (Sucralose), אספרטיים, Saccharin, Acesulfame. כאשר צורכים אותם ניתן היה להראות עלייה בהתאוות לממתקים ופחמימות, מה שגורם לכם לאכול יותר במהלך היום ולהפריע לירידה במשקל. בנוסף, הם יכולים לגרום לרמות גבוהות של אינסולין, וכתוצאה מכך גורם לגופך לאגור שומן.

כדי להכניס שינויים בתזונה, עליך תמיד לקבל פיקוח של רופא מומחה. אם אתם סובלים מיתר לחץ דם, הרופא שלכם בוודאי ימליץ על אפשרויות אחרות.

למרות שההשפעות השליליות אינן מוכחות מדעית לחלוטין, אומרים שהן אחראיות לכאורה לתנאים הבאים:

  • חלקם קשורים לסיכונים פוטנציאליים לסרטן.
  • השפעות שליליות על הכליות, הכבד ואיברים אחרים.
  • הם מעוררים חרדה.
  • הפרעות במערכת העיכול.
  • בעיות התפתחות בעוברים ובילדים.

מה הממתיק הכי טוב?

בין האפשרויות הטובות ביותר אנו יכולים לבחור את Stevia Rebaudiana, שיח עשבוני ממנו מתקבל הממתיק שניתן להשתמש בו בבטחה ובאופן קבוע.

סטיביה יליד רכס הרי אממביי שבין פרגוואי לברזיל ונצרך על ידי האינדיאנים הגוארניים לפני הגעתם של הספרדים, וזו הסיבה שניתן לומר שהיא אחת הממתיקים הוותיקים ביותר ברשומה. ניתן לצרוך צמח זה בצורה נוזלית, גרגירית וכעלה אבקה יבש.

ממגזרים שונים הוקע השימוש בהם תאגידים תעשייתיים גדולים בסטיביה, מכיוון שהם מוכרים כביכול ממתיקים לסטיביה, כאשר הם מכילים רק 1% מסטיביה ויתרתם של 99% היא אריטריטול.

בדו"ח זה של מיקל פיגוארואה, החקלאי ג'וספ פאמיס חושף את ניסיונו עם סטיביה, כיצד נוכל לטפח אותה בביתנו שלנו, כמו גם את בעיות הלגליזציה המשוערת שלה באירופה.

נכסי סטיביה.

בין התכונות הטיפוליות של סטיביה הם:

  • יש לו 0 קלוריות, זה קלורי לחלוטין.
  • מועיל לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם , סטיביה פועלת כתפקוד יתר לחץ דם וקרדיוטוני, כלומר הוא מווסת את לחץ הדם וממריץ את פעימות הלב.
  • סטיביה הוא מסיר כלי דם , כלומר הוא מגדיל את קוטר כלי הדם, כתוצאה מכך הוא משפר את זרימת הדם ועוזר מאוד לאנשים הסובלים ממחלות ממקור כלי הדם.
  • צמח זה אידיאלי עבור חולי סוכרת , מכיוון שהרכבו מאפשר לו להיות תחליף בריא למדי לסוכר.
  • לסטיביה סגולות אנטיביוטיות , העלים של צמח זה מספקים הגנה אנטיבקטריאלית מפני חיידקים של רירית הפה והפטריות, כמו קנדידיזיס בנרתיק. בנוסף, הוא משמש במשחות שיניים וחניכיים מכיוון שהשימוש בו מסייע במניעת חללים.
  • בנוסף, אנשים הצורכים את סטביה נוטים פחות להצטננות ושפעת .
  • זה משמש גם בתור ריפוי חיטוי פצעים וכוויות.
  • רצוי לרדת במשקל מכיוון שהוא מפחית חרדה מאוכל (קח 10 עד 15 טיפות 20 דקות לפני הארוחות) ועל ידי ויסות האינסולין הגוף אוגר פחות שומן.
  • סטיביה מפחיתה את התשוקה או התיאבון לממתקים ושומנים .
  • משפר את הארומה של חליטות או אוכל במקום שהוא מתווסף.
  • זה יכול לעזור בסילוק רעלים של טבק ואלכוהול , שכן תה סטיביה מפחית את הרצון לשני רעלים אלה.
  • מונע ומעכב רבייה של חיידקים ואורגניזמים זיהומיים .
  • עלה סטיביה מתוק בין 30 ל 45 פעמים מסוכר .
  • רצוי יותר לשימוש במזון או לבישול מכיוון שבטמפרטורות גבוהות הוא יציב יותר מממתיקים אחרים.

Original text


יתרונות סטיביה.

היתרונות והתכונות של סטיביה

זה מתועד היטב שצריכת סטיביה נוגדת את העייפות, וכיוון שהיא טעימה מתוקה ואין לה קלוריות היא עוזרת לרדת במשקל ולהפחית את התשוקה למאכלים עשירים בסוכר. זאת בנוסף להשפעותיו החיוביות על ספיגת השומן, וגם לעובדה שהוא יכול לשמש כנוגד חומצה.

סטיביה מקלה על העיכול , ולכן מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול; זהו משתן קל ועוזר להוריד את רמות חומצת השתן.

כדי לתקוף את השפעות ההזדקנות, סטביה פועלת גם כנוגד חמצון חזק , חזק פי שבע מתה ירוק. בצורתו הנוזלית, הוא משמש לטיפולי עור אסתטיים, מכיוון שהוא מסייע להידוק העור, להחלקת קמטים ועוזר בריפוי פגמים בעור, כולל אקנה.

בנוסף, טעמו המתוק נעים מאוד לחיך והוא עמיד יותר מזה של הסוכר. מומלץ להשתמש במנות קטנות מכיוון שהוא מתוק פי 300 מסוכר . אתה יכול להוסיף אותו למנות המתוקות שלך ולהשתמש בו מדי יום באופן מתון, ללא שום התווית. זה יעניק תחושה של רווחה ויביא יתרונות רבים לבריאותך.

תרכיז עלה סטיביה בבסיס נוזלי מימי שימושי מאוד כקוסמטיקה. כשהוא מוחל כמסיכת פנים, הוא מהדק ומחליק את העור ביעילות, מהדק קמטים ומסייע בריפוי בעיות עור שונות, כולל אקנה, סבוריאה, דרמטיטיס ואקזמה.

הצגת סטיביה.

אתה יכול למצוא stevia במספר פורמטים:

  • בעלים: הם משמשים כתה או מעורבבים עם עשבים אחרים כממתיק. במדינות מסוימות הוא נמכר בצורת אבקה או בשקיות כמו תה. לפיכך, הוא ממתיק פי 30 יותר מסוכר.
  • תמיסת סטיביה מימית מרוכזת: כאן יש לנו דרך מאוד פרקטית לקחת אותה מכיוון שעם שתי טיפות עירוי זה מתיק יש יותר מדי. ממתיק, בריכוז זה פי 70 יותר מסוכר.
  • תרכיז Stevioside: כאן ניקח רק את החומר הפעיל הזה שמבודד מהצמח המגדיל את יכולתו להמתיק (פי 200 יותר מסוכר) אך מונע מאיתנו את שאר התכונות הרפואיות של סטיביה. זה בדרך כלל מגיע בצורת אבקה לבנה.

מידע תזונתי לסטיביה.

עלי סטיביה מיובשים מכילים 42% חומרים מסיסים במים.העקרון הפעיל החשוב ביותר הוא סטיוויוסייד. הוא מכיל גם חלבון, סיבים, ברזל, זרחן, סידן, אשלגן, אבץ, רוטין, ויטמין A ו- C.

איך לגדל את סטיביה.

סטיביה הוא צמח ממוצא טרופי ולכן יש לו התנהגות שונה מזו הטבעית באקלים הים תיכוני . לכן הצמח הרב-שנתי יכול להנביט 4-5 שנים.

בכל אביב זה מתחיל שוב בכוח, ומנפיץ יורה חדש ומספר רב מתחת לשורשים. מאביב לאמצע אוגוסט ניתן לשחזר אותו באמצעות ייחורים. בעזרת מערכת זו של צמח Stevia אתה יכול ליצור 200 עד 500 צמחים, לחתוך לאורך כל הזמן שהוא צומח. אם אתה רוצה לגדל סטיביה, אני ממליץ על מדריך זה.

הסיפור שלו.

Stevia rebaudiana התפרסם מחוץ לפרגוואי, כאשר בוטנאי שוויצרי בשם מויס סנטיאגו ברטוני גילה את זה בשנת 1887. הוא למד על השימוש בו כמתקן וממתן תרופות.

החוכמה בנוגע לסטיביה שייכת לעם הגוארני.

למרות שכיום ניתן למצוא תוסף זה בעל טוהר גבוה (E-960) המופק מסטיביה בכל מקום על פני כדור הארץ ובאלפי מזונות מעובדים, האמת היא שצמח הסטיה הפראי נכחד למעשה.

בשנות השבעים הגיעו שתי משלחות מדעיות יפניות לעיר הולדת סטיביה והביאו ליפן 500,000 צמחי בר. העסק היה פעיל.

כיום, מדובר בעסקים שרבים מהבינלאומיים השתלטו עליהם.

זכור להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחיל בטיפול בצמחי מרפא.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה