מדוע עלינו להסתדר בלי טפלון במטבח?

מדוע עלינו להסתדר בלי טפלון במטבח?

נכון לעכשיו כלי המטבח שחי במטבח של מרבית הבתים הוא בעל גיבור רכיב זול ורווחי מאוד, כמו גם רכיב רעיל שנוצר עוד בשנת 1961, הטפלון הידוע .

טפלון נמצא במחבתות, בסירים ובמוצרים רבים אחרים שאינם קשורים ישירות למטבח, כגון ציפוי כבלים, תותבות רפואיות, צבעים, לכות, שטיחים וכו '.

טפלון הוא polytetrafluoroethylene או מוצר PTFE של תערובת של פולימרים סינתטיים המכונה PFCs (פולימרים perfluorinated) המסווגות מזהמים אורגניים עמידים, כלומר לצבור בטווח הבינוני בגוף של יצורים חיים (לא אנו מוחקים).

אחד ה- PFCs המשמשים לייצור טפלון הוא PFOA (חומצה perfluorooctanoic), שבבדיקות מעבדה הוכח שהוא רעיל לבעלי חיים. הסוכנות להגנת הסביבה בארצות הברית (EPA) מפרטת אותה כמסרטנת אפשרית.

לדברי סילביה פרר דלמאו, מומחית לאדריכלים בבנייה ביולוגית והאסוציוסון וידה סנא " נראה שכבר היה ידוע כי PFOA מצטבר בגוף, שהוא אינו מתפרק בסביבה וגורם אי נוחות לבעלי חיים (סרטן אנדוקריני ודם, סטריליות, תת פעילות של בלוטת התריס, בעיות בכבד, מומים בעובר). למרות זאת, המשיכו לשפוך שאריות למים ולאווירה. זו הסיבה שהוא נמצא בנהרות, בים, בצמחים ובעלי חיים (כולל דובי קוטב ולווייתנים), במזון ובדם של 95% מהאמריקאים והאנשים ברחבי העולם (...).

Original text


הסיבה לסכנתה היא מכיוון שמשטח הטפלון מתדרדר מהר מאוד, הוא אינו יציב ולחלקיקי הטפלון אין את הקשיות הדרושה כדי למנוע את התפשטות ה- PFOA ”.

הסיבה לסכנתה היא מכיוון שמשטח הטפלון מתדרדר מהר מאוד , הוא אינו יציב ולחלקיקי הטפלון אין את הקשיות הדרושה כדי למנוע התפשטות PFOA. הסוכנות האמריקאית להגנת הסביבה האשימה את חברת ההפקה בהסתרת מידע שבגינה נאלצה לשלם קנסות גדולים ופיצויים.

החברות המייצרות אותו מחויבות להפחית 95% מפליטת PFOA ולבטל עקבות מכל כלי המטבח והמוצרים המכילים אותו הקשורים למזון.

אז העצה שלנו היא שתקבלו כלי מטבח אקולוגיים שיבטיחו את בריאותו האמיתית של האוכל. מה הטעם באכילת מוצרים אורגניים , אם אנו מבשלים את המזונות הללו בכלי רעיל שמשחררים את מרכיביהם בעת שחרור החום? כדי להתעמק בנושא זה, אני ממליץ על הכנס של ד"ר אולאה, פרופסור לרפואה באוניברסיטת גרנדה, שם הוא מדבר על זה ועל רעלים אחרים שהתעלמו מיום ליום.

מחבת

החומרים הבריאים ביותר במטבח הם הבאים: זכוכית, קרמיקה, טיטניום, נירוסטה, ברזל יצוק, טיט טבעי, עץ או במבוק.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה