כך יכולות האצות לשנות את עולמנו, בעתיד הלא רחוק

מומחים בתעשייה מסכימים, מיקרו-אצות יכולות להפוך לאחד מחומרי הגלם המשומשים ביותר בעתיד . העתיד של מזון בר-קיימא קשור לאצות.

יתרונות האצות.

הם צומחים פי 10 מהר יותר מצמחי אדמה ונדרשים פחות מעשירית מהאדמה כדי לייצר כמות שווה ערך של ביומסה.

הם גדלים על אדמה לא יצרנית ולא מעשית , ולכן הם אינם מתחרים בגידולים יבשתיים אחרים. מכיוון שהם אינם זקוקים למים מתוקים לצורך גידולם, ניתן להפריה ביעילות רבה יותר מגידולים יבשתיים. השימוש האינטנסיבי במים, בזבוז דשנים וזיהום המים הנלווים לחקלאות המודרנית נמנעים. ניתן לייצר אוכל איכותי יותר ומזין יותר באזור קטן יותר.

שימושים באצות.

הם יכולים להיות מקור בר-קיימא לסביבה וכלכלית לדלקים ביולוגיים . מקור חשוב לדלקים ניטרליים-פחמניים, למזון אקווה ולמוצרי מזון עשירים בחלבון לצריכה אנושית.

אפילו באוניברסיטת קיימברידג 'הם מפתחים לוחות ביו פוטו-וולטאים המבוססים על אצות לייצור חשמל.

לאצות ים יש תכונות תזונתיות, נוגדות סרטן ואנטי דלקתיות, אך הן עדיין לא מפותחות באופן מסחרי. כמעט כל מה שתוכלו למצוא הם תוספי מזון.

בקרן LUMA הם משתמשים באצות כחומר גלם להדפסת אובייקטים במדפסות תלת מימד.

בעולם, הם פיתחו מעטפת מבוססת אצות מתכלה ואכילה, אלטרנטיבה בת קיימא לפלסטיק.

אצות הן קבוצת האורגניזמים היעילה ביותר על פני כדור הארץ, והופכות CO2, אור שמש ומים למזון מזין ביותר עבור כל בעלי החיים החיים במשך יותר מ -3.5 מיליארד שנים.

נכון לעכשיו יש חברות ומרכזי מחקר רבים המחפשים דרכים בעלות יכולת מסחרית לייצר דלק ביולוגי באמצעות מיקרו-אצות. במחקרים מסוימים, בזמן שהדלק מיוצר, הפסולת יכולה לשמש כתוסף תזונה ביותר באכילת דגים כמו סלמון או שרימפס לבן, ובמזון לבעלי חיים לתרנגולות וחזירים.

ההערכה היא כי בקנה מידה עולמי ניתן יהיה לספק את הביקוש הנוכחי לדלק נוזלי על ידי גידול אצות באזור שקצת פחות משלושה מגודלו של טקסס. יחד עם זאת הוא יכול לייצר פי 10 מכמות החלבון המיוצר עם סויה ברחבי העולם.

נותרו לנו בין 10 ל -20 שנה להתמודד עם הבעיות הגלובליות שלנו הקשורות לשינויי אקלים, ואצות יכולות להיות בעל ברית נהדר במאבק זה.

על פי דו"ח 2018 של ReportLinker על שוק האצות העולמי, הוא צופה כי שוק המוצרים המבוססים על אצות יעמוד על כ -4 מיליארד דולר בשנת 2018 והוא יגדל ויגיע ל 5.2 מיליארד דולר בשנת 2023. הדו"ח מציין עוד. שבאותה תקופה זו, משנת 2018 עד 2023, צפוי כי חלבון האצות וקטע התוספי התזונה והתזונה יהיה בעל קצב הגידול הגבוה ביותר. על פי הדיווח, הביקוש למאכלים ומשקאות על בסיס אצות גדל. יצרני הגלידות מתחילים להוסיף אצות למוצריהם כדי להגדיל את הערך התזונתי של המוצר.

בשנים הקרובות נמצא אצות ברבות מהמוצרים היומיומיים שלנו, מה שהופך אותו לתעשייה של מיליארדי דולרים.

נעשה טיפוח בקנה מידה נרחב ואפשר:

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה