מהי חקלאות ביו-דינמית?

מהי חקלאות ביו-דינמית?

אף על פי שחקלאות הייתה מנהג שנמצא בחברותינו במשך מאות שנים, קיים סוג אחרון של פרקטיקה אגררית שצברה פופולריות בגלל אופייה שנקשר יותר לטבע ואף היה נושא לוויכוח ומחלוקת: חקלאות ביו-דינמיקה.

Original text


חקלאות מסוג זה מאופיינת בשימוש אחראי במשאבים טבעיים, תוך הימנעות משימוש בחומרים כימיים, דשנים, חומרי הדברה או GMO ותרכובות מלאכותיות ורעילות אחרות. אך מעבר לאופיה האקולוגי גרידא, המאפיין העיקרי של החקלאות הביו - דינמית הוא שהוא מבוסס על היבט רוחני של הקשר בין האדם לאדמה כהוויה עם חיים משלה, המבוססת על כוחות קוסמיים.

במסגרת תרגול זה, האדמה, הצמחים, בעלי החיים והאדם נחשבים כמכלול שצריך לעבוד בהרמוניה, וכי כל אחד מהם קשור זה לזה ולקבל את השפעתם של כוחות הטבע, השמש והירח. מי שעושה את שיטותיו מגן על קיומן של השפעות מהקוסמוס על התנהגותם והתפתחותם של יצורים חיים וכדור הארץ. גישה זו לחקלאות ביו-דינמית מציבה אותה בענפי האנתרופוסופיה.

למעשה, שם התואר "ביו-דינמיקה" מורכב מהמילים היווניות "ביו" שמשמעותה חיים ו"דינמיות "שמשמעותה כוח. זוהי חקלאות העובדת עם הכוחות המעניקים חיים לאדמה. מי שעוסק בצורת חקלאות זו מבטיח כי באמצעות ידע הוליסטי ניתן לקבוע את הרגע הטוב ביותר לנטיעת וקציר יבולים, להשיג צמחים ופירות באיכות טובה יותר.

מקורות חקלאות ביו-דינמית.

תנועה זו החלה את דרכה במהלך סדרת הרצאות שערך הפילוסוף יליד אוסטריה רודולף שטיינר בשנות העשרים, אליהם הצטרפו עשרות חקלאים אירופאים שדאגו לירידה באיכות הארץ ופוריותה.

עקרונות החקלאות הביו - דינמית מבוססים על שימוש בחומרים צמחיים, בעלי חיים ומינרלים, תחת מצוות אזוטריות, אשר לוקחים בחשבון את היישור הפלנטרי ואת שלבי הירח כדי לבצע כל עבודות חקלאיות, אם כי אלה אמונות שלא הוכחו על ידי הקהילה המדעית. זה הפך אותו למטרה של ביקורת רבה, אפילו מומחים חקלאיים רבים תיארו אותו כמשהו אמונות טפלות, ואף מיתגו אותו כמרח.

עם זאת, לא ניתן להכחיש על היתרונות האקולוגיים של מערכת זו שמשתמשת רק בטכניקות חקלאיות טבעיות ובריאות, עם דיכוי חומרים כימיים, הדברה עם שימוש בחומרים לא מזיקים, מוצעים תנאים של איזון טבעי להאכלת צמחים ובעלי חיים. , שימור אדמה ומים מקסימלי, בין תנאים אחרים המעניקים לו יתרונות על פני החקלאות המסורתית. למעשה, יותר ויותר אנשים בעולם שואפים לאכול בריא ואקולוגי יותר, ולכן טכניקה זו צומחת.

במובן זה, לתנועת החקלאות הביו - דינאמית ברחבי העולם מערכת המשווקת את המזון שלה, מבססת את איכות התזונה שלה עם סימן מסחרי רשום, ובנוסף, מוצריה מוסמכים בחותמת האיכות "Demeter" ונושאים את החותם הרשמי של חקלאות אורגנית.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה