מורינגה, העץ שמבטיח לשים קץ לרעב בעולם

אם יש עץ שאתה צריך לשתול בגינה שלך, זה המורינגה. לפחות, כך אומרים חוקרים ברחבי העולם. מושאם של מחקרים רבים באזורים שונים של כדור הארץ, מין זה מאסיה ואפריקה הוא כמו הבטחה למאבק ברעב. משאב טבע ממנו ניתן להשתמש בעלים, שורשיו, פרחיו וזרעיו, הן כמזון והן לטיפול בריאותי.

Original text


מורינגה (Moringa oleifera) הוא עץ עשיר בחומרים מזינים ונוגדי חמצון. יש בו פי ארבעה יותר סידן מחלב מן החי ושלוש פעמים יותר אשלגן מאשר בננות.

הוא יליד הודו, אך ידוע גם במדינות טרופיות אחרות, כמו מזרח טימור או עולם.

ערך תזונתי של מורינגה.

צמח זה עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים, מלחים מינרלים ונוגדי חמצון. זו הסיבה שהוא נחשב לצמח המזין ביותר על פני כדור הארץ. 90 חומרים מזינים ו -46 נוגדי חמצון התגלו.

לצמח זה ערך תזונתי גבוה:

  • שבע פעמים יותר ויטמין C מאשר תפוז.
  • פי ארבעה יותר ויטמין A מגזר.
  • פי ארבעה יותר סידן מחלב פרה.
  • פי שלושה יותר ברזל מתרד.
  • פי שלושה יותר אשלגן מאשר בננות.
  • עשיר בברזל, בטא קרוטן, זרחן, אבץ, סלניום, ויטמינים B ו- E.

הביבליוגרפיה על הרכב המורינגה מדווחת כי האבקה היבשה המתקבלת מעלים עשירה מאוד בחלבון (27% במשקל), ויטמין A, סידן (2 גרם לכל 100 גרם אבקת עלים יבשים), אשלגן. וויטמין C (17 מ"ג ל 100 גרם).

בנוסף, ידוע שהוא בשר ירוק, מכיוון שיש בו חלבון ומגוון רחב של חומרים מזינים. הדבר המעניין ביותר הוא שכל חלקיו אכילים: שורש, עלים, פרחים, תרמילים וזרעים.

אתה מתרשם? יש עוד: לצמח יש עדיין חומצות אמינו חיוניות בהרכבו (אלה שצריך להטמיע, מכיוון שגוף האדם אינו מייצר) ויש לו תכונות רפואיות. זה ידוע כמזון-על.

מורינגה

מיני עץ מורינגה.

ישנם 13 מינים של עץ המורינגה בעולם, מהסוג של משפחת Moringaceae, כאשר הנפוצים שבהם הם סטנופטלה של Moringa ו- Moringa oleifera.

המורינגה המכונפת עץ גדל מהר יכול לגדול עד 4 מטר בשנה יכול להגיע להגיע לגובה של 12 מטר. הוא מסתגל לאזורים חמים, יבשים וצחיחים. הוא מסוגל לאגור מים בשורשים ובגזע. זה יכול להיות ירוק-עד או נשיר, תלוי בסביבת הגידול.

מורינגה משתמשת.

התרמילים והזרעים שימשו במשך אלפי שנים לטיהור מים . על פי בדיקות מעבדה שנערכו על ידי חוקרים מהמכון למדעי החקלאות של האוניברסיטה הפדרלית של מינאס גרייס, המין יכול לחסל עד 99% מהשאריות שנמצאות במים.

הסוד נמצא בזרע, המכיל שמן וחלבונים מיוחדים, וכאשר לוחצים עליו, מייצר אבקה בעלת תכונות המסוגלות למשוך חיידקים, סחף וחימר. כוחו של הטבע עדיין מרשים.

תחקיר שנערך על ידי המחלקה לכימיה של האוניברסיטה החקלאית פייסלבאד, פקיסטן, בולט בפרופיל מינרלי בשפע, מקור טוב לחומצות אמינו וחלבונים, ויטמינים, בטא-קרוטן ונוגדי חמצון בעלי אופי שונה, כמו גם תרכובות פנוליות שונות (זיטין, קוורצטין, בטא-סיטוסטרול, חומצה קפואילקווינית וקאמפפרול).

ניתן להשתמש בשמן מזרעיו הן בסלטים כדלק במנורות . הוא משמש גם לייצור ביו-דיזל.

העץ שלו יכול לשמש עצי הסקה וכדי לייצר פחם או תאית לנייר.

העלים שלו יכולים לשמש כדשן וכקוטל פטריות למאבק נגד פטריות התוקפות את השורשים.

ההתעניינות במורינגה גוברת ברחבי העולם, באתיופיה למשל הייצור שלה מתרחב ברחבי הארץ. אבקת מורינגה זמינה יותר ויותר בסופרמרקטים בעיר באתיופיה. מחקר על העץ וערכו התזונתי מתנהל.

תמונה: לואיס Echeverri Urrea Shutterstock

מאפייני מורינגה ויתרונות.

בין המאפיינים שלה אנו יכולים להדגיש:

  • מגביר את האנרגיה של הגוף.
  • זה יכול להקל על כאבים קלים.
  • ממריץ את מערכת החיסון.
  • זה יכול לווסת נדודי שינה או חרדה.
  • אחד המאפיינים העיקריים של המורינגה הוא כוחו הנוגד חמצון. הם מגנים על התאים שלנו מפני הזדקנות ומחלות ניווניות .
  • להילחם באנמיה.
  • משפר חלב אם.
  • עשוי לשפר את סובלנות הגלוקוז בקרב חולי סוכרת. זה יכול לעזור להוריד את רמות הגלוקוז בדם.
  • ממריץ את חילוף החומרים של התאים.
  • זה יכול לעזור לצמיחת שיער.
  • תכונות אנטי דלקתיות וחיטוי.
  • לזרעים יש כוח אנטיבקטריאלי גבוה . זה יעזור לנו להילחם בזיהומים.
  • זה יכול לעזור בחיזוק השרירים והעצמות.
  • זה יכול לעזור להוריד את לחץ הדם.
  • זה יכול לעזור להילחם באסטמה.

איפה זה צומח?

עץ זה הוא יליד צפון הודו, אתיופיה, הפיליפינים וסודן, אם כי הוא שופע במדינות רבות אחרות. הוא גדל כיום באפריקה, באסיה הטרופית, באמריקה הלטינית ובאיים הקריביים, בפלורידה ובאיים הפסיפיים .

באמריקה הלטינית ניתן למצוא אותה בעיקר בקובה וברפובליקה הדומיניקנית. גם בפרגוואי ובארגנטינה .

התוויות נגד.

מומחים ממליצים להתמתן בצריכתו, שכן אנו יכולים למצוא תופעות לוואי כמו אובדן שינה, עודף כדוריות דם אדומות או חומציות.

הוא משמש שנים רבות למלחמה ברעב במדינות עניות, אך איננו יכולים להשתמש בו ללא הבחנה מכיוון שהוא אינו מזיק. אז תמיד התייעץ עם רופא מומחה או עם הרופא שלך לפני שאתה משנה את הדיאטה שלך.

איך אפשר לצרוך אותה.

כל חלקיו אכילים, הן על ידי בני אדם והן על ידי בעלי חיים.

השורשים מעוצבים בדומה לגזר, אך קטנים יותר ובעלי טעם חריף יותר. ניתן להשתמש בהם בסלט. אך חשוב להסיר את הקליפה, מכיוון שהיא רעילה.

ניתן להשתמש בעלים שלו בסלט, מבושל, בצורה של תה או כתיבול למרק.

ניתן להשתמש בפרחים במיצי אננס, תפוח, תפוז, לימון או עם גזר וסלק.

בעזרת הפרחים תוכלו להכין תה מרפא, אשר נלקח לשפעת והצטננות.

ניתן לבשל את התרמילים ולאכול אותם לארוחת צהריים או ערב.

את זרעיו אפשר לאכול קלויים ומבושלים (כמו שעועית). אפשר לחלץ את השמן שלו.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה