כיצד להכין גזפצ'ו אנדלוסית - מתכון

כיצד להכין גזפצ'ו אנדלוסית - מתכון

הנה המתכון להכין "גזפצ'ו אנדלוסי" , מנה ספרדית בריאה טיפוסית, מולטי-ויטמין וכמובן טעים!

רכיבים.

  • 5 עגבניות אדומות בשלות.
  • 3 פלפלים ירוקים (סוג איטלקי).
  • 1/2 פלפל אדום אדום בינוני.
  • 1 שן שום קלוף
  • מלפפון בינוני.
  • לחם מהיום שלפני (כחצי כיכר לחם).
  • 5 כפות שמן זית.
  • 3 כפות חומץ.
  • מים: 75 סמ (כאן עלינו לראות כמה הוא עבה ואיך אנחנו אוהבים את זה יותר טוב).
  • מלח: 2 צביטות.

איך לעשות את זה.

הכניסו לקערה : העגבניות הקלופות, הלחם לחתיכות כך שיהיה קל למעיסה, הפלפלים חתוכים לחתיכות, השום, המלח, השמן, החומץ ומחצית המלפפון בתוספת חתיכה מעורו.

ברגע שנמעך אנו מוסיפים את המים (היזהר! הכמות הולכת לטעמו של הצרכן). אנו טועמים ומתקנים במלח או בחומץ, לפי הטעם.

לבסוף מוסיפים את המלפפון, קלוף וחותכים לריבועים.

בשלב זה, בבית אנחנו מגישים אותו עם כמה קוביות קרח מכיוון שאנחנו אוהבים את זה מאוד קריר (אנחנו גם מוסיפים את המים קרים, כמובן) אבל מי שאוהב את זה בטמפרטורת החדר ומוסיף חתיכות בצל, עגבנייה, קרוטונים וכו '... הם מוסיפים בסוף נותן את המגע המיוחד שלנו.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה