בפריס יהיה הגינה העירונית הגדולה באירופה בגג, 14 אלף מ"ר

ערים גדולות "אנכית" את אורח חיינו, אך בעזרת יצירתיות אנו מוצאים פתרונות בחללים קטנים יותר וקטנים יותר. דוגמא לכך היא שימוש בבניית גגות לכל סוגי הפעילויות, כולל גנים עירוניים, גידול צמחים ואוכל על גגות. בפריס, בירת צרפת, פרויקט יאחד את שני השימושים הללו על ידי יצירת גינת-על עירונית של 14,000 מ"ר: הגדולה באירופה ואולי בעולם על הגג.

הפרויקט יתקיים באקספו אקספורט דה ורסאי בפריס, פארק התערוכות הגדול ביותר בצרפת. בחלקו העליון של הבניין ישכן 30 מינים שונים וייצר 1,000 קילו של פירות וירקות בעונת השיא. 20 גננים ידאגו לגידולים ובעיקר לא להשתמש בכימיקלים אגרוכימיים או דשנים כימיים רעילים.

בחלל יש גם בר ומסעדה, עם קיבולת של 300 איש, עם נוף פנורמי של העיר. תמיד יהיה להם אוכל טרי ועונתי. הפתיחה מתוכננת לספטמבר 2020.

חברת אגריפוליס, האחראית על הפרויקט, כבר מבצעת פרויקטים גדולים מסוג זה בבתי ספר, חברות ומלונות, המספקים אוכל לתלמידים, עובדים ואורחים. הטיפוח יהיה אירופוני, שיטה שבה שורשי הצמחים מושעים ואינם זקוקים לאדמה.

למרות שצרפת היא מדינה עם שדות וחוות רבות, תושבי הבירה, כמו כל עיר גדולה אחרת, צריכים להתחבר מחדש למקור המזון שמגיע לצלחתם. על סמך זה, יתקיים גם פרויקט בו תושבים מקומיים יוכלו לשכור פיסות אדמה קטנות לגידול מזון משלהם.

מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה