מה זה שום שחור? נכסים, יתרונות ושימושים

שום שחור  נכסים, יתרונות ושימושים

שום שחור הוא תוצאה של תסיסה של שום נפוץ שכבר אנו מכירים , התהליך מורכב מהשארתו בארון עם מי ים למשך זמן שנע בין 60 ל 90 יום בטמפרטורות נמוכות.

זה במקור מהמטבח הקוריאני והתאילנדי , שם הוא שימש כמבנה עם תכונות נוגדות חמצון, ושם מאמינים שהוא יכול להאריך את חייהם של אנשים שאוכלים את הפרי. כיום הוא ידוע היטב במטבח הוט אמריקאי מאז יבואו מקוריאה בשנת 2005 בערך.

מאפיינים של שום שחור.

שום שחור הוא מקור חשוב לנוגדי חמצון כמו ויטמין C, למעשה, מצגת זו מזינה עוד יותר מהגרסה המקורית של שום.

יש לו פי 2.5 יותר חומצות אמינו משום מסורתי , מכיוון שיש לו 18 בסך הכל, כגון טריפטופן, ליסין, טרונין, וואלין, מתיונין, פלינין, לאוצין ואיזולוצין, להזכיר רק את החיוניים ביותר.

הוא מכיל גליצין שמוריד את רמת הגלוקוז בדם, כלומר הוא בעל ברית אידיאלי למניעת סוכרת, ואסולאוצין המסייע בייצור אינסולין.

היתרונות של שום שחור.

שום זה מקל על חיסול הכולסטרול הרע, שבסופו של דבר משפר את זרימת הדם, וכתוצאה מכך מסייע במניעת מחלות לב , בעיות בלחץ הדם וטרשת עורקים.

זה תומך בהאצת חילוף החומרים, מכיוון שהוא מסייע להטמעה טובה יותר של שומנים. זהו מגן לכבד ומועיל לפעילות הערמונית .

אם יש לנו חיים קדחתניים בהם שופעים לחץ או חרדה, שום שחור משמש גם כדי לשלוט בכמה בעיות רגשיות , הכוללות דיכאון. בשל תוכנו הנוגדי חמצון, מומלץ להילחם ולהימנע מעייפות, ולהאט את ההזדקנות. אומרים שהוא אפילו יעיל משמעותית מוויטמין E.

זה פועל כנוזל טוב נגד חלבון והוא אנטיביוטיקה טובה למניעת שפעת ובכלל, זה עוזר למערכת החיסון.

יתר על כן, הוכחו כוחותיו נגד סרטן. המכון הלאומי לסרטן בארצות הברית אחראי על הערכת מזון זה וקבע כי הוא אחד המועילים ביותר שנמצאו עד כה למניעת מחלה קשה זו.

שימושים בשום שחור.

ניתן לצרוך אוכל זה מבושל וגם גולמי . כמו שום נפוץ, השימוש הפופולרי ביותר שלו הוא כתיבול למזונות שונים. זה יכול לשמש גם להכנת רטבים או תחבושות.

בשל טעמו הספציפי, אין זה נדיר לראות אותו כלול בכמה קינוחים, כמו עוגות או פשוט בלחם כדי לתת לו טעם אחר.

רצוי לבלוע שום שחור באופן קבוע כדי לשפר את היתרונות שלו ולהפוך אותם ליותר בולטים.

לא רק ששום שחור טוב באופן ניכר משום מסורתי לכמות היתרונות שיש לו, אלא שיש לו גם ריח משופר ומתון יותר, וטעמו המתוק נעים בהרבה.

התייעץ עם הרופא שלך לפני שתוסיף אלמנטים חדשים לתזונה שלך.

Original text


מומלץ

מאפיינים, יתרונות ושימושים של חומץ תפוחים
אבוקדו: איך לשתול את בורו?
מאפיינים, יתרונות ושימושים של עלי דפנה